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桑樹

‧中文名稱：桑樹
‧英文名稱：Mulberry
‧別名：桑（本草經），家桑（四川），桑樹（通稱），黃桑、荊桑、白桑、桑材仔、蠶仔葉樹、桑葉、冬桑葉、蠶桑、蠶仔樹、鹽桑仔、娘仔桑、蠶仔桑
‧科名：桑科(Moraceae) 桑屬(Morus)
‧原產地：中國大陸、台灣、琉球
‧分布：遍生中低海拔山地及平原，被廣種為養蠶用食料及採果用桑樹。

桑樹--葉

‧用途：1. 食用：桑果是很好的保健食品。2. 桑葉是蠶的食料。3.造紙：樹皮纖維可供作造紙原料。4.木材用途：木材黃色，質堅實而緻密，常用做農具、樂器、一班器具及作為雕刻用材。5.藥用。

桑樹果實

‧其他：桑樹的果實為多花果，成熟時紫紅色，汁多而甜，常見鳥類取食。嫩葉細切後燙熟，加調味料食用或和在麵粉漿內油炸，味佳。成熟果實可生食或製成果醬果汁等。枝葉煮水喝，具解暑清涼作用。葉可以養蠶。樹皮可以作為造紙原料或是作成繩索利用。桑樹含有許多有效成分，根部表皮有一層薄薄的白皮，叫做『桑白皮』可以當藥使用。適於庭植或大型盆栽，葉子可養蠶，果實可食用或供釀酒。依據中國藥典記載，桑椹的藥性溫和，能補肝益氣、養血生津，長久食用不但可以明目、補血，並能使頭髮烏黑有光澤，傳統的中國醫學用它來治療血虛、便秘、頭髮及頭暈目眩等疾病，因桑椹實在是一種優良的保健食品。

玫瑰花

‧中文名稱：玫瑰花
‧英文名稱：Japanese Rose，Rose
‧科名：薔薇科(Rosaceae)薔薇屬(Rosa)
‧別名：玫瑰(群芳譜)，梅桂、徘徊花、薔薇、庚甲花、雜交玫瑰、洋玫瑰、刺玫花
‧原產地：中國、日本、韓國、中國、日本、韓國，中國遼寧及山東等省原產，台灣於 1920 年代引進。
‧分布：廣泛被栽植為庭栽、盆景，亦有大量栽培作為切花用，台灣三大玫瑰花栽培區：1.彰化；2.南投；3.花蓮─吉安鄉、壽豐鄉。

玫瑰花果實

‧用途：1. 觀賞用：花極具觀賞價值，可庭栽、花壇、盆栽觀賞用，花材供切花用。2.食用及化妝品用：鮮花可以蒸製芳香油，油的主要成分為左旋香芳醇，含量最高可達千分之六，供食用及化妝品用，花瓣可以製餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，乾製後可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經不調。果實含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿蔔素等。種子含油約 14%。3.. 藥用。

玫瑰花枝葉

‧特性：落葉或常綠灌木，枝條伸展而有銳刺；枝幹直立、蔓性或匍匐性，莖之表皮通常有刺。葉為奇數羽狀複葉，互生，小葉卵形，先端尖，銳鋸齒緣細葉多刺，邊緣有鋸齒，莖短，一年四季皆能開出美麗的花朵。

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